Trong thực tế học tập và trau dồi kỹ năng, việc thực tập ở các nhà hàng là một bước quan trọng giúp sinh viên hiểu rõ hơn về ngành nghề mình theo đuổi. Tuy nhiên, việc viết báo cáo sau thực tập nhà hàng thường gặp khó khăn.
Trong viết này, Luận Văn Online sẽ thảo luận 5 mẫu báo cáo thực tập nhà hàng, giúp sinh viên vượt qua thách thức này.
Mẫu báo cáo thực tập nhà hàng 1 – chất lượng phục vụ
Đề báo cáo thực tập: Kinh doanh dịch vụ ăn uống tại nhà hàng của khách sạn Kim Đô Royal City. Thực trạng và một số giải pháp nhằm nâng cao chất lượng phục vụ tại nhà hàng.
Lời cảm ơn báo cáo thực tập nhà hàng – chất lượng phục vụ
“Học, học học nữa, học mãi” vâng! Đó là cậu nói của chủ tịch Hồ Chí Minh vĩ đại của dân tộc Việt ta. Được sinh ra và trưởng thành trong vòng tay yêu thương của mẹ cha, gia đình, bạn bè, thầy cô thân thương và những điều kì diệu từ cuộc sống… Em nhận thấy rằng mình cần phải cố gắng nhiều hơn trong cuộc sống và trong học tập. Được học tập và lao động là niềm vui và hạnh phúc của mỗi con người. Bước chân vào giảng đường Cao đẳng – Đại học em cảm nhận nhiêu hơn về những điều đã học được và tình yêu thương của mọi người dành cho mình.Trong đó sự dạy dỗ, chỉ bảo của thấy cô trong trường lớp mới. Là sinh viên năm cuối khóa II, hệ Cao đẳng, khoa Du lịch của trường Cao đẳng Văn Hóa – Nghệ Thuật và Du Lịch Sài Gòn.
Em xin gửi lời cảm ơn chân thành đến sự giúp đỡ trong học tập cũng như kinh nghiệm sống và làm việc từ thấy cô và bạn bè trong trường. Thầy cô đã tạo điều kiện cho chúng em có một môi trường học tập tốt và hiệu quả thong qua các học phần, kiến tập tour và đặc biệt là thời gian chúng em tiếp xúc với thực tế – đó là thời gian thực tập tại khách sạn Kim Đô Royal City. Để ra trường có một lượng kiến thức tốt phong phú và chuyên nghiệp trong ngành học của mình, em đã quyết định xin thực tập tại khách sạn Kim Đô. Được sự chấp thuận của nhà trường và ban quản lý khách sạn Kim Đô nhận vô thực tập, em không biết nói gì hơn là gửi lời cảm ơn chân thành tới: Trường Cao đẳng Văn hóa – Nghệ thuật – Du lịch Sài Gòn đã tạo điều kiện để sinh viên chúng em có thời gian tiếp xúc với thực tế trau dồi them kiến thức, học hỏi thêm những kinh nghiệm làm việc từ môi trường bên ngoài.
Cảm ơn Giám đốc khách sạn Kim Đô đồng cảm ơn các anh, chị trong ban quản lý khách sạn đã nhận em vô thực tập và các anh, chị nhân viên chính thức trong khách sạn đã hết mình truyền đạt kinh nghiệm và kiến thức cho chúng em để nắm vững hơn nghiệp vụ chuyên môn của mình, giúp em rèn luyện thêm kỹ năng làm việc và xử lý những tình huống không như ý muốn xảy ra. Cảm ơn các bạn trong nhóm thực tập đã đoàn kết, yêu quí và giúp đỡ mình trong thời gian thực tập qua.Và cuối cùng là lời cảm ơn tới các cô chú, anh chị bảo vệ, đã nhiệt tình chỉ bảo giúp đỡ em những điều nên biết và cần làm tuân thủ theo đúng nguyên tắc, quy định của khách
Lời mở đầu báo cáo thực tập nhà hàng – chất lượng phục vụ
Việt Nam, một quốc gia nằm trong khu vực Đông Á Thái Bình Dương với vị trí địa lý thuận lợi, tài nguyên du lịch phong phú và đa dạng, giàu bản sắc văn hoá dân tộc cả về tự nhiên và nhân văn xã hội, với cơ cấu dân số trẻ, nguồn nhân lực dồi dào thực sự có điều kiện để phát triển du lịch một cách mạnh mẽ.
Thực tế đã chứng minh rằng du lịch Việt Nam đã không ngừng phát triển trong những năm qua. Sau gần 40 năm ra đời ( từ năm 1960 ) ngành du lịch Việt Nam đã có sự phát triển vượt bậc trở thành ngành kinh tế quan trọng của đất nước. Năm 1999 thu nhập xã hội từ du lịch đạt gần 15600 tỷ đồng với 1,18 triệu lượt khách quốc tế và 10,3 triệu lượt khách nội địa. Việt Nam đang trở thành một điểm du lịch khá hấp dẫn. Góp phần vào những kết quả mà du lịch nước ta đã đạt được phải kể tới các doanh nghiệp kinh doanh khách sạn.Đây là hoạt động kinh doanh có hiệu quả. Hàng năm doanh thu và nộp ngân sách từ hoạt động kinh doanh khách sạn chiếm một tỷ trọng lớn xấp xỉ 2/3 trong tổng doanh thu của toàn ngành du lịch.
Sự thành công đó có được là do sự lỗ lực phấn đấu của ngành khách san. Trong đó có đóng góp của hoạt động ăn uống tại khách sạn và một trong những doanh nghiệp Nhà nước kinh doanh có hiệu quả phải kể đến đó là khách sạn Kim Đô Royal City. Khách sạn Kim Đô trước đây chủ yếu là hoạt động trong lĩnh vực lưu trú, hiện nay là cả ăn uống và các dịch vụ khác. Kết quả đạt được trong những năm qua thật đáng khích lệ. Tuy nhiên việc xa định hiệu quả trong hoạt động kinh doanh của khách sạn cũng rất khó khăn vì nó phụ thuộc vào nhiều yếu tố, đặc biệt là yếu tố con người và chất lượng sản phẩm. Hoạt động kinh doanh dịch vụ ăn uống trong khách sạn có vai trò quan trọng góp phần không nhỏ đến kinh doanh ăn uống của khách sạn. Đây là một vấn đề rất đáng quan tâm. Những năm gần đây do có một số công trình nghiên cứu về vấn đề này nhưng đó chỉ là những đánh giá nhận xét chung. Do vậy em chọn đề tài :”Tìm hiểu hoạt động kinh doanh dịch vụ ăn uống tại nhà hàng của khách sạn Kim Đô Royal City.Thực trạng và một số giải pháp nâng cao chất lượng phục vụ tai nhà hàng” cho bài báo cáo thực tập tốt nghiệp Cao đẳng nghành du lịch của mình.
Trong giới hạn bài báo cáo này em sẽ đi sâu tìm hiểu về thực trạng hoạt động kinh doanh ăn uống tại khách sạn Kim Đô.Từ đó, đưa ra những nhận xét đánh giá để có cái nhìn đúng hơn về hoạt động kinh doanh ăn uống của khách sạn nói chung và khách sạn Kim Đô nói riêng, đồng thời đưa ra một số phương hướng phát triển của bộ phận kinh doanh ăn uống của khách sạn trong tương lai.
Lời kết luận báo cáo thực tập nhà hàng – chất lượng phục vụ
Thời gian thực tập tại khách sạn cũng chính là thời gian thử thách và trau dồi thêm kiến thức của mình – đây là thời gian mà em được rèn luyện và tiếp xúc với môi trường làm việc chuyên nghiệp bên ngoài và giúp mình thích nghi dần với môi trường làm việc trong tương lai. Em cảm ơn Ban giám hiệu trường, cảm ơn thầy – cô giáo trong khoa du lịch, thầy – cô giáo trung tâm thực tập và đặc biệt đó là thầy Vinh đã tận tình hướng dẫn chúng em để hoàn thành tốt bài báo cáo thực tập cuối khóa của mình. Cảm ơn các anh – chị quản lý và nhân viên trong khách sạn đã hết lòng chỉ dẫn tụi em trong thời gian thực tập. Tuy nhiên bài báo cáo thực tập của em vẫn còn một số những hạn chế và thiếu sót. Em hi vọng mình sẽ nhận được sự cảm thông từ thầy – cô và sẽ nhận được những lời góp ý đáng quý từ các quý thầy và cô. Và lời cuối em cũng xin chúc các thầy cô giáo luôn có một sức khoe tot va thành công trên con đường sự nghiệp. Để vững bước trên con đường sự nghiệp trong tương lai cũng như trong cuộc sống hiện tai em sẽ cần và phải cố gắng thật nhiều, thật nhiều thì mới có thể bước tiếp được trên con đường mình đã chọn. Và em không thể không nhớ đến sự dìu dắt của thầy cô trong trường được “ con đường nào cũng có những chông gai và thử thách” chỉ cần mình vững bước và tự tin bước về phía trước thì chắc chắn sẽ đến được với bến bờ thành công.
Xem chi tiết mẫu báo cáo thực tập nhà hàng – chất lượng phục vụ: bên dưới
Mẫu báo cáo thực tập nhà hàng 2
Mục lục báo cáo thực tập nhà hàng tự do – Liberty
LỜI GIỚI THIỆU
Phần 1: GIỚI THIỆU CÔNG TY
I. Sơ lược về Tổng Công ty Bến Thành Tourist
II Sơ lược về Nhà hàng Tự Do–Liberty
- Lịch sử hình thành và phát triển
- Các dịch vụ kinh doanh của Nhà hàng Tự Do – Liberty
- Mô hình tổ chức bộ máy quản lý của Nhà hàng Tự Do – Liberty
- Ca làm việc trong ngày: được chia làm 2 ca
- Sơ đồ quy trình phục vụ
- Sơ đồ tổ chức nhà hàng
Phần 2: NỘI DUNG THỰC TẬP
I. Giới thiệu bộ phận thực tập
II. Vai trò trong quá trình thực tập
- Công việc và kinh nghiệm
- Thuận lợi, khó khăn và cách giải quyết
KẾT LUẬN
Lời cảm ơn báo cáo thực tập nhà hàng tự do – Liberty
Đầu tiên, tôi xin gửi lời cám ơn chân thành đến Ban Giám đốc Nhà hàng Tự Do Liberty cũng như toàn bộ những anh chị, bạn bè đã giúp đỡ và tạo điều kiện cho tôi được tiếp cận và trải nghiệm thực tế công việc chuyên ngành Quản trị Nhà hàng – Khách sạn.
Qua thời gian thực tập tại nhà hàng, tôi đã học hỏi được nhiều kinh nghiệm bổ ích để không bỡ ngỡ cho công việc thực tế sau này. Đối với ngành Quản trị Nhà hàng – Khách sạn, thực tập là một công việc thiết thực, không chỉ giúp cho sinh viên được hòa mình vào thực tế mà còn được trải nghiệm, áp dụng những kiến thức đã học trên lớp vào thực tế, tạo tiền đề xây dựng nhân cách và bản lĩnh của một nhà quản lý thực thụ và tài năng trong tương lai.
Tôi cũng xin gửi lời cám ơn đến các anh chị quản lý và nhân viên tại đây đã tạo điều kiện và giúp đỡ tôi rất nhiều trong công việc. Đặc biệt là chị Huỳnh Thúy Hằng- người đã trực tiếp hướng dẫn tôi trong quá trình thực tập và hỗ trợ những thông tin cần thiết để hoàn thành bài báo cáo. Tôi rất cảm ơn sự hướng dẫn tận tình của thầy Hà Đình Tùng – người hướng dẫn trực tiếp giúp tôi hoàn thành bài báo cáo này.
Sau cùng, tôi xin chúc tất cả tất cả thầy cô giáo trường Đại học Hoa Sen, ban lãnh đạo Nhà hàng Tự do Liberty cùng toàn thể các anh chị quản lý, nhân viên làm việc tại nhà hàng lời chúc sức khỏe, hạnh phúc, may mắn trong công việc cũng như trong cuộc sống.
Lời mở đầu báo cáo thực tập nhà hàng tự do – Liberty
Tại sao những trường đại học khác chỉ có 1 đợt thực tập thôi mà trường Hoa sen lại có đến 2 đợt? Ban đầu tôi cũng thắc mắc nhưng sau khi trải qua thì tôi đã hiểu. Đợt Thực tập nhận thức nhằm mục đích tạo điều kiện cho sinh viên tiếp cận với môi trường làm việc thực tế tại cơ quan, doanh nghiệp để sinh viên tự trang bị thêm những kỹ năng, kiến thức từ thực tiễn làm việc tại doanh nghiệp, từ việc tham gia các hoạt động xã hội, cộng đồng để có thể tích luỹ được kinh nghiệm, vốn sống, áp dụng những kiến thức và kỹ năng đã học vào môi trường làm việc. Trong quá trình làm việc tại nhà hàng Tự Do Liberty, tôi đã có cơ hội được học tập, vận dụng những kiến thức, kĩ năng chuyên ngành được học tại trường vào thực tế công việc. Tôi không chỉ được các anh chị nhân viên tại đây hướng dẫn, truyền đạt những kinh nghiệm trong công việc mà còn rút ra được những bài học, kinh nghiệm cho cá nhân tôi.
Đây là những mục tiêu tôi tự đặt ra cho bản thân để đợt Thực tập nhận thức được hoàn thành một cách tốt đẹp nhất:
- Thực hiện tốt nội quy của cơ quan thực tập. Đi làm đúng giờ, ăn mặc đúng tác phong, nghiêm chỉnh. Chú ý cách ứng xử và hành vi đúng mực với các anh chị nhân viên trong nhà hàng.
- Vận dụng những kiến thức đã học ở trường vào công việc thực tiễn. Cố gắng học hỏi những kinh nghiệm và tiếp thu ý kiến từ nhân viên nhà hàng.
- Tự giác hoàn thành tốt những công việc được giao, không lơ là, chủ quan trong giờ làm việc.
- Giao tiếp, phục vụ khách hàng với thái độ nhiệt tình, niềm nở, cố gắng phục vụ những yêu cầu của khách. Không để cho khách phàn nàn làm ảnh hưởng đến công việc kinh doanh của nhà hàng.
Lời kết luận báo cáo thực tập nhà hàng tự do – Liberty
Qua thời gian thực tập tại nhà hàng Tự Do Liberty, tôi đã rút ra được rất nhiều bài học cho bản thân. Bình tĩnh, kiên nhẫn, lắng nghe và thấu hiểu luôn luôn là tiêu chí hàng đầu trong ngành Nhà hàng-khách sạn. Để thành công trong công việc thì ngoài việc học lý thuyết chuyên môn thôi vẫn chưa đủ mà còn phải biết vận dụng những kiến thức đã học đó vào thực tế và áp dụng chúng tùy theo từng hoàn cảnh một cách linh động chứ không cứng nhắc, thực dụng. Tôi không chỉ có cơ hội được vận dụng những kĩ năng, kiến thức đã học từ trường lớp vào thực tiễn mà còn rút ra được nhiều bài học cũng như kinh nghiệm nghề nghiệp cho bản thân để không phải bỡ ngỡ cho công việc sau này.
Sau đợt thực tập nhận thức vừa qua, tôi đã hoàn thành một số mục tiêu đã đề ra như sau:
- Thực hiện tốt nội quy của cơ quan thực tập. Đi làm đúng giờ, ăn mặc đúng tác phong, nghiêm chỉnh. Chú ý cách ứng xử và hành vi đúng mực với các anh chị nhân viên trong nhà hàng.
- Vận dụng những kiến thức đã học ở trường vào công việc thực tiễn. Cố gắng học hỏi những kinh nghiệm và tiếp thu ý kiến từ nhân viên nhà hàng.
- Tự giác hoàn thành tốt những công việc được giao, không lơ là, chủ quan trong giờ làm việc.
- Giao tiếp, phục vụ khách hàng với thái độ nhiệt tình, niềm nở, cố gắng giải quyết tất cả những yêu cầu của khách. Không để cho khách phàn nàn làm ảnh hưởng đến công việc kinh doanh của nhà hàng.
Xem chi tiết mẫu báo cáo thực tập nhà hàng tự do – Liberty: bên dưới
Mẫu báo cáo thực tập nhà hàng 3 – quy trình phục vụ theo món
Tên đề tài báo cáo thực tập: Giải pháp hoàn thiện quy trình nghiệp vụ bàn phục vụ theo món (Alacart) tại Khách sạn Majestic
Lời cam đoan báo cáo thực tập nhà hàng – quy trình phục vụ theo món
Tôi tên…………………………………..xin cam đoan các số liệu, thông tin sử dụng trong bài Báo cáo tốt nghiệp này được thu thập từ nguồn thực tế tại Công ty, trên các sách báo khoa học chuyên ngành (có trích dẫn đầy đủ và theo đúng qui định) ; Nội dung trong báo cáo này do kinh nghiệm của bản thân được rút ra từ quá trình nghiên cứu và thực tế tại………………………………………….. KHÔNG SAO CHÉP từ các nguồn tài liệu, báo cáo khác.
Nếu sai sót Tôi xin hoàn toàn chịu trách nhiệm theo qui định của Nhà Trường và Pháp luật.
Lời mở đầu báo cáo thực tập nhà hàng – quy trình phục vụ theo món
Khách sạn là cơ sở kinh doanh hai loại dịch vụ chủ yếu: lưu trú và ăn uống. Trong đó, nhà hàng là nơi kinh doanh dịch vụ ăn uống, đóng vai trò rất quan trọng đối với doanh thu và lợi nhuận của khách sạn. Khách có thể đánh giá chất lượng dịch vụ nhà hàng qua nhiều yếu tố, trong đó, yếu tố dễ tiếp cận nhất với khách chính là quy trình phục vụ của bộ phận bàn tại nhà hàng vì đây là loại quy trình phục vụ khách trực tiếp với các giai đoạn và thao tác của nhân viên mà khách có thể quan sát và cảm nhận được bằng các giác quan.
Quy trình phục vụ bàn còn đóng vai trò là đầu mối quan trọng trong việc cung ứng dịch vụ ẩm thực của nhà hàng. Do đó, hoàn thiện quy trình phục vụ bàn là yêu cầu cấp thiết đối với nhà hàng ở những khách sạn hạng cao, trong đó có khách sạn Majestic – nơi tôi thực tập. Thời gian thực tập tại Khách sạn Majestic đã giúp tôi nhìn nhận những ưu điểm và hạn chế còn tồn tại trong quy trình phục vụ bàn hiện nay của nhà hàng mà nếu khắc phục được những hạn chế này, kết hợp với việc phát huy những ưu điểm sẵn có sẽ góp phần giúp nhà hàng hoàn thiện quy trình phục vụ bàn, hỗ trợ tích cực cho hoạt động của nhà hàng, trở thành nơi ghi dấu ấn riêng trong lòng mỗi thực khách, khiến họ nhớ mãi và sẽ trở lại trong tương lai đúng như mục đích của khách sạn: “Creating hotel memorable experiences” (“Tạo nên những trải nghiệm đáng nhớ cho khách”). Vì những lý do trên, tôi quyết định chọn đề tài khóa luận tốt nghiệp của mình là: “Giải pháp hoàn thiện quy trình nghiệp vụ bàn phục vụ theo món (Alacart) tại Khách sạn Majestic” với hy vọng vận dụng những kiến thức đã học và những trải nghiệm thực tế từ khoảng thời gian thực tập để phân tích, đánh giá thực trạng quy trình vụ bàn tại nhà hàng Mba hiện nay, từ đó đề xuất một số giải pháp giúp hoàn thiện quy trình này, góp phần thu hút khách đến với nhà hàng.
Kết cấu báo cáo thực tập nhà hàng – quy trình phục vụ theo món
Kết cấu của đề tài gồm 3 chương:
- Chương 1: Cơ sở lý luận
- Chương 2: Thực trạng quy trình phục vụ bàn theo món và giải pháp hoàn thiện quy trình phục vụ bàn theo món tại khách sạn Majestic
- Chương 3: Giải pháp hoàn thiện quy trình phục vụ bàn theo món và giải pháp hoàn thiện quy trình phục vụ bàn theo món tại khách sạn Majestic
Xem chi tiết mẫu báo cáo thực tập nhà hàng – quy trình phục vụ theo món: bên dưới
Mẫu báo cáo thực tập nhà hàng – khách sạn vườn thủ đô – mẫu số 4
Tên đề tài báo cáo thực tập: Hoạt động tổ chức phục vụ tại bộ phận nhà hàng – khách sạn vườn thủ đô
Mục lục báo cáo thực tập nhà hàng – khách sạn vườn thủ đô
PHẦN 1: LỜI MỞ ĐẦU
PHẦN 2: PHẦN NỘI DUNG
Chương 1: Tổng quan về khách sạn Vườn Thủ Đô
1.1 Quá trình hình thành khách sạn Vườn Thủ Đô
1.2 Cơ cấu tổ chức và hoạt động kinh doanh của khách sạn
Chương 2: Giới thiệu về hoạt động tổ chức của bộ phận nhà hàng – Khách sạn Vườn Thủ Đô
2.1 Giới thiệu chung về bộ phận nhà hàng – Khách Sạn Vườn Thủ Đô
2.2 Tìm hiểu hoạt động chung của bộ phận nhà hàng – Khách sạn Vườn Thủ Đô.
2.2.1 Cơ cấu tổ chức quản lý, hoạt động của bộ phận nhà hàng
2.2.2 Quy mô, hình thức hoạt động kinh doanh của bộ phận nhà hàng – khách sạn Vườn Thủ Đô.
2.2.2.1. Quy mô hoạt động của bộ phận nhà hàng – khách sạn
2.2.2.2. Hình thức hoạt động kinh doanh của bộ phận nhà hàng – khách sạn.
2.2.3 Công tác tổ chức đón tiếp, quy trình phục vụ khách tại bộ phận nhà hàng.
Chương 3 Trình bày công việc thực tập tại bộ phận nhà hàng và những kết quả thu được
3.1 Những công việc được phân công và việc vận dụng lý thuyết đã học vào công việc thực tập tại bộ phận nhà hàng – khách sạn Vườn Thủ Đô.
3.1.1. Những công việc được phân công
3.2.2. Việc vận dụng lý thuyết vào công việc thực tập
3.2 Những nhận xét, đánh giá và kết quả thu được trong thời gian thực tập
3.3 Những kiến nghị của bản thân về công việc của bộ phận nhà hàng – Khách sạn Vườn Thủ Đô và khoa Du lịch.
PHẦN 3: PHẦN KẾT LUẬN
Lời mở đầu báo cáo thực tập nhà hàng – khách sạn vườn thủ đô
Trong thời gian thực tập tại khách sạn Vườn Thủ Đô, qua những tìm hiểu cùng những thực tế tại khách sạn tôi đã học hỏi và thu thập được nhiều thông tin, cũng như những nhiệm vụ cần thiết phục vụ cho bản báo cáo thực tập của mình cũng như công việc sau này của mình.
Từ những thực tế tôi đã thu được trong chuyến thực tập về hoạt động kinh doanh, tổ chức của bộ phận nhà hàng nói riêng và khách sạn Vườn Thủ Đô nói chung, bài báo cáo thực tập của tôi với mục đích tìm hiểu để đánh giá về cơ cấu tổ chức, hoạt động kinh doanh tại bộ phận nhà hàng, phục vụ ăn uống cho khách. Nó còn nhằm cung cấp cho người đọc những thông tin cũng như những hiểu biết nhất định về nghiệp vụ tổ chức, phục vụ nhà hàng tạ khách sạn Vườn Thủ Đô.
Bài báo cáo còn nhiều hạn chế về lượng thông tin, tài liệu tham khảo nên còn nhiều thiếu xót mong bạn đọc góp ý để bài báo cáo được tốt hơn tôi xin chân thành cảm ơn.
Lời kết luận báo cáo thực tập nhà hàng – khách sạn vườn thủ đô
Bản báo cáo thực tập của tôi với tiêu đề “Hoạt động tổ chức phụ vụ tại bộ phận nhà hàng- khách sạn Vườn Thủ Đô” nhằm khái quát về các hoạt động tổ chức của khách sạn và của bộ phận nhà hàng,với các hình thức kinh doanh và quy trình phục vụ ăn uống của bộ phận nhà hàng. Đồng thời giới thiệu, trình bày về các công việc mình đã làm tại khách sạn, qua đó đưa ra những nhận xét đánh giá về kết quả công việc và những kiến nghị cho khách sạn, khoa du lịch.
Qua bản báo cáo này tôi xin chân thành cám ơn Khách sạn Vườn Thủ Đô, bộ phận nhà hàng cùng Ban quản lý nhà hàng đã giúp đỡ tôi hoàn thành thời hạn thực tập một cách tốt đẹp và đã cung cấp cho tôi những thông tin tư liệu, cùng những thắc mắc về khách san, nhà hàng…để tôi có thể viết được báo cáo. Tôi cũng chân thành cám ơn Phó giáo sư Tiến sĩ Phạm Quốc Sử đã hướng dẫn và giúp đỡ tôi để tôi hoàn thành bài báo cáo này. Bài báo cáo còn nhiều thiếu xót rất mong nhận được sư giúp đỡ góp ý của bạn đọc và thầy giáo, để tôi có thể hoàn thiện hơn bài báo cáo của mình.Tôi xin chân thành cám ơn.
Xem chi tiết mẫu báo cáo thực tập nhà hàng – khách sạn vườn thủ đô: bên dưới
Mẫu báo cáo thực tập nhà hàng Eresson Beer mẫu số 5
Lời cảm ơn báo cáo thực tập nhà hàng Eresson Beer
Thời gian trôi đi thật nhanh, chúng em – những sinh viên sắp kết thúc khóa học, sắp phải rời bỏ mái trường quen thuộc để bắt đầu con đường lập nghiệp. Chúng em, những đầu bếp tương lai, nhận thức được rằng con đường chúng em đã chọn không hề dễ dàng. Nhưng với tình yêu nghề và sự chỉ bảo tận tình của các thầy cô giáo tại CĐ Thương mại và Du lịch HN, chúng em đã tích lũy được nhiều kinh nghiệm.
Các thầy cô giáo không chỉ truyền đạt cho chúng em những kiến thức bổ ích, mà còn rèn luyện cho chúng em về nhân cách và đạo đức nghề nghiệp. Chúng em xin chân thành cảm ơn các thầy cô giáo khoa chế biến, và các thầy cô giáo trong ban giám hiệu nhà trường đã tổ chức cho chúng em những đợt thực tập vừa qua. Nhờ đó, chúng em có thể áp dụng kiến thức đã học vào thực tế và công việc của mình.
Chúng em cũng xin chân thành cảm ơn cô giáo hướng dẫn, Cô Đoàn Thị Kim Hường, đã tận tình chỉ bảo và giúp đỡ chúng em hoàn thành tốt kì thực tập và bài báo cáo này.
Cuối cùng, chúng em xin chân thành cảm ơn các anh chị nhân viên trong Nhà hàng Eresson Beer (Lindemann Beer) đã nhiệt tình giúp đỡ chúng em trong thời gian thực tập tại nhà hàng.
Lời mở đầu báo cáo thực tập nhà hàng Eresson Beer
Từ thời xa xưa, du lịch đã được ghi nhận là một sở thích, một hoạt động nghỉ ngơi tích cực của con người. Nay, du lịch đã trở thành một nhu cầu không thể thiếu trong cuộc sống con người và văn hóa xã hội các quốc gia. Nó đã trở thành một trong những ngành kinh tế quan trọng của nhiều quốc gia công nghiệp phát triển, được mệnh danh là ngành kinh tế công nghiệp không khói. Đối với những quốc gia đang phát triển, du lịch là cứu cánh để vực dậy nền kinh tế yếu kém của quốc gia.
Ở Việt Nam hiện nay, đất nước đang đẩy mạnh quá trình công nghiệp hóa, hiện đại hóa. Trong đó, ngành công nghiệp du lịch nói chung và ngành du lịch nói riêng ngày càng đa dạng và phát triển, đã và đang góp phần không nhỏ cho quá trình công nghiệp hóa, hiện đại hóa đất nước.
Nhu cầu và đời sống con người được nâng cao. Chính vì lý do đó, ngày càng nhiều nhà hàng được mọc lên để đáp ứng được yêu cầu của người dân trong nước và khách du lịch quốc tế đến thăm Việt Nam.
Vì vậy, em đã chọn và theo học ngành du lịch với mong muốn đóng góp một phần sức lực của mình để giới thiệu được những nét văn hóa của người Việt.
Ăn uống là một nhu cầu thực tế không thể thiếu của mỗi con người, mỗi cá nhân chúng ta. Và nhất là trong ngành đặc thù như ngành du lịch thì ăn uống lại còn được nâng lên một tầm cao “nghệ thuật ẩm thực”. Để có được những món ăn ngon, bắt mắt, phù hợp với mọi người, thì các kỹ thuật chế biến món ăn cũng phải có được một tay nghề nhất định. Không những thế, còn phải có sự nhiệt huyết, lòng yêu nghề của các đầu bếp, các kỹ thuật viên mới có thể chế biến được các món ăn ngon, phù hợp với đa số thị hiếu người tiêu dùng.
Là một người đứng bếp trong tương lai, với lòng hăng say, yêu nghề của mình, em cũng đã cố gắng hết mình để hoàn thiện tay nghề của mình và mong muốn đem lại nhiều món ngon để phục vụ mọi người.
Từ những kiến thức mà em đã học tại trường CĐ Thương mại và Du lịch là nơi tập và rèn luyện tay nghề. Đồng thời củng cố thêm kiến thức mà được học tại trường CĐ Thương mại và Du lịch.
Xem chi tiết mẫu báo cáo thực tập nhà hàng Eresson Beer: bên dưới
—-
Xem thêm các bài viết khác cùng chủ đề:
- Tổng hợp 5 mẫu báo cáo thực tập bệnh viện chi tiết, đầy đủ
- Kinh Nghiệm Viết Báo Cáo Thực Tập Marketing Điểm Cao
- Viết Thuê Báo Cáo Thực Tập Uy Tín Toàn Quốc
Luận Văn Online hy vọng rằng bài viết này đã giúp bạn giải đáp một phần những băn khoăn về việc tìm một dịch vụ uy tín để viết thuê báo cáo thực tập.
Nếu bạn cần tư vấn hoặc giải đáp thắc mắc về dịch vụ viết thuê báo cáo thực tập.
Hãy liên hệ trực tiếp với nhân viên tư vấn qua hotline: 0972.003.239 – email: edu.luanvanonline@gmail.com. Hoặc để lại thông tin liên lạc của bạn qua trang web: https://luanvanonline.com/.
